夏天适合吃的菜
$ b5 }) i( r( O8 x8 E, @苦瓜煎蛋3 y8 _& k$ M: {- d
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 z, t6 n, w& [" P- `; t8 {) q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散" S y" Q8 \0 D) i9 h8 g. j* f4 g6 p3 @
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! {- ?, T, I7 `5 f0 L$ _; j' S, q8 G
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- u( ?$ t9 ?/ D- u* S y凉拌粉丝
2 u7 h4 G1 k3 P1 {1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. N% E" u) w9 V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
/ H+ _! a: Q* j$ k; u3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" j1 M* M2 R% N8 }4 T9 D: ~
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* |9 G4 r+ u5 U! T8 P/ L. W
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