夏天适合吃的菜
6 H8 |+ F: j; ~5 G: W, u. h+ ]苦瓜煎蛋
" {6 q* @; ^. U+ V! {' N0 R1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
: i+ U. y" m) D% ]2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, W* A- Z* k. b" r5 [( y- W3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! z8 N4 D# m9 [$ Q, i" h3 x: ~
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* }3 C$ m) z; [" M+ ]' [; G% x1 B8 A凉拌粉丝3 `% ~# K9 B( m* n. a k
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ V7 |( K9 ~) j3 D
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% g$ {: I5 x: P8 s0 M
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了$ T6 z. O6 U7 k
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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