夏天适合吃的菜
1 F( m1 Y9 O2 F7 U苦瓜煎蛋
y* y H+ ?! j9 ~- ]3 ]1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
: }: [+ J& ^) M; D2 p5 R, |% x2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 [( G( @5 }9 @ \ O7 R; J/ M9 o
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
. Z: h& D& b' \* } m1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 f0 L) T# w& |' H/ o2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
- R4 u: D1 z* q8 X6 J) `3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
; S# G! C+ J8 \2 n9 @+ m: h8 i* |本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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