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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 : y* n3 n6 i5 k8 u6 A- q
! K* Y. ~" P9 { 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 + N! M) p0 U* K; q/ y
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。1 X7 K$ x5 b% J: a& R( C% B
1、复合维生素早饭后吃。 6 U. V8 n8 a& c# `, [5 L
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。$ }: E% G0 X, W8 e1 a
2、每餐之前喝两杯水。
. `( U) U a) v; ?7 z4 I 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。! C7 i7 b) r- l* v5 ]. R
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 " o, C2 t- K7 |5 n9 f- I
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
9 X, ]$ }! Y8 c 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
$ m3 [/ J; z6 @- m# ?0 U 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
1 V5 A% j. R8 ?' |3 I 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。4 a- s* S- c. w ~ b" M
6、有条件的话,用凉水泡红茶。
: q3 r$ ~; z( q; _7 x" g 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。2 o, c& N0 ]3 x9 }
7、下午三点,准时加餐。
. _8 ]/ C: m6 k1 H$ r+ c 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。* y: G2 O" `" D/ h3 s& w
8、橘子带着“白丝”吃。 & C! q6 _+ A+ i5 a! P( i
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。/ T5 Y2 A. m8 ^0 W. B; A
9、每天订个喝水任务量。
' q- _2 x8 Y! ]; E' g0 r 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。: S S( _% n6 n" @; k
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 - e' x% }+ `+ r) I# V7 u; | P
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。: z- e' z, M( b! g0 q" H2 [
11、用热水漂洗肉块。 % z3 D/ E. E4 m% i0 E" f, F; x
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。; P+ m5 y4 i; ]7 v0 m4 s
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 - ] a' x6 k$ q2 z% x1 Z# a
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
/ N) p6 ~3 r0 h o5 j 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
; P0 \. G! N# P* m 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。; P( w( R9 p& M' k$ E+ a
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
* p2 ^% R# ~$ Y8 X( M 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。% @$ [( Z# _: k! W
15、睡前吃些高纤维食品。
9 m& ?1 V. k5 ?2 J B' C5 Y 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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