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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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& x# I) z7 R: O. o3 t 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
# S- z9 Z1 O% M 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
8 w4 e, R5 z/ g9 r2 j7 i7 C 1、复合维生素早饭后吃。 8 x* j, @. ]/ {, C0 R8 `
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。* D8 @6 l7 _ H- A( e9 P
2、每餐之前喝两杯水。
$ z0 z8 } o0 j3 ?( J 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。- j& ?! @8 V; q: r2 G8 e* N) G
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 ! [( Z/ s6 S6 L! l f
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
) T5 q. Y: g% o: i& R, H( K 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
# |7 l& b0 {: x( @ 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 * W: T( G% f: \" _3 G/ _4 S
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。6 P4 M% p+ K8 G; o0 m3 A
6、有条件的话,用凉水泡红茶。
8 K4 Y$ l, h/ x+ [0 h" `+ S 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
2 j9 `) i) b, {. A4 X% j+ P% f a 7、下午三点,准时加餐。 ' g: S" }1 K3 W' V3 G4 i8 c
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。7 C6 L+ S4 o& r4 {! g/ o7 v
8、橘子带着“白丝”吃。 $ t( \, ]6 T2 ]" |; g8 F4 M8 s
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。7 M7 f* Q1 s5 x" B7 n: r
9、每天订个喝水任务量。
0 @$ x! l3 y( y, U* e8 L& L, t 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
3 D& t% X1 ^$ S% [7 F" E( o/ J4 y) W" t 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
1 t, ?- F' O( S 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。% k a& s/ m2 N6 K2 w
11、用热水漂洗肉块。 * b7 ?' m1 G; t7 d) d. |5 ^0 `" M
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。) U- c, \1 H$ V: ^& Z
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
0 r! ~1 d9 Z) j" v5 [8 k# I" J 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
: k5 U* @5 c( b 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 7 I! v9 t1 V3 W7 s! Z
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
9 s" @' K& r( }8 f/ ` 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
9 w* g) k9 k$ f; l3 o6 ` 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。& R! \' m) |0 V( e/ r
15、睡前吃些高纤维食品。 g8 C7 y& l1 C- f- p, I
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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