杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:3 J0 B' a9 ?2 u& A; f( ]+ N
2 p+ g. g" @" J, F
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
9 e  c3 }9 Q3 J; c0 Y- C $ o) @& X1 y( C! V$ p
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)" I4 z; k- ~2 v

# q  r$ Z# v8 @  u  {  l7 @
/ L, \+ f. s- W- w1 r! B $ {! D6 \+ u" N; t9 w' n

' `. _4 W! i% L- c$ a5 m2 W兵临城下
% T+ q  y. o! y
; J! p" k# K" G' y2 W+ X带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。2 P6 i8 j- e' ~+ ^' x! s

' g( j. x; B. N. h8 R9 H6 l# F; O* f, o) n$ ~" L' Z5 e
: {0 k' o1 i' s* A/ y3 t, M

; Z( I! w  q0 P' d. p
$ z1 V# n4 V9 t/ c   _; Y( A1 C* ~& D  M) W
* x( Y+ e& u- s! C/ q" C0 ^

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 1 T+ Q; S6 G/ c+ O$ I& ?" o
* O/ a3 G( P. s* r  g- n3 x0 {; L: e

4 ?3 v0 Z( f- d3 {
# k% r# a, ?6 Z9 N! e6 b3 _2 h2 O  C# k3 T3 T
. D6 F( J0 Q1 p8 y

) ]8 {0 _: U5 @3 v$ A9 p+ {0 j

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
0 ^8 r; o2 z$ d5 h
- o7 p  c( x) F# y水煮系列,呵呵。
4 o% x3 S3 L& F2 q" ?3 l9 X7 K" N下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。1 \, ^% z/ D2 n% \# @

8 N, V! ?6 }( ]然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。$ l7 H5 u$ w3 ^. `, }1 F
* r. \8 C" W, |# y
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐  ^0 i* }. M. K
. O5 @" x2 r- u0 h$ c2 }/ {
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
3 f/ a; ^* E2 A, @# f/ g3 V1 D毛菜炒年糕
, Z& `! F& q3 J# e) r$ S1 S
0 k5 M; w+ z$ i; ^放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
, o% z( G: Z8 K5 }4 D6 C! k今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 ) `0 R" Q  i  U0 D$ h
* J) y9 X% ?/ o7 J
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
; p' Y6 J' z" L% B# Y       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。7 R1 q" G: O. ~
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

7 s) {+ P# G* S" u" I
0 B7 S) p# ?4 J, s+ v
& K2 X: A, ]/ {; g9 U  c3 p- s5 K4 t; O1 d: d0 L' }
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
) U, g, L4 B( J) r- k9 ~2 e4 ]偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 + b9 m- k( l/ |: }! H+ x8 a

9 S6 @; j0 r+ i: F2 i2 n0 O+ E再来几张......
2 G* P$ [# k! f; q" N4 T4 |! Y$ `
) _; r; s' d1 a/ l& t  M

! |& F: P( F) l( U, w& L8 X$ k. S  Z+ Q) T

- c# |* u1 S6 ?9 g& j, _1 n7 k2 I7 s# Q; y+ U! ~6 e
/ o, E2 ]/ }8 l) G

: K6 P% C6 I( J% x. c. o5 H3 u- m+ j0 i! b" O% n! n/ Z& G
' Q3 E+ ~3 J/ \, g4 P, X
. Q9 x" s0 s, X9 y7 M

! I* X' Z2 f3 V# o! M# ^: f
* ?8 c! S$ f/ E* Y6 t" j, Q$ g1 L" O

$ _: t! {  q2 J
6 l1 s4 ?$ A) M# u" n9 S
0 x$ x" H5 X5 L, u6 P& O
5 ^+ A& B* V! x0 r
+ A* T; m% @* X! [+ ]. q# y0 N! M
! y; d% m8 \9 d2 h
: j4 P/ o: B# L- b$ E7 V0 R) t. f- Q( e' C. x# g2 G/ c" M

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-29 09:04 , Processed in 0.052480 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表