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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。$ _4 v& u* N# k: d
8 q7 @& `3 D, O& B3 @! u( @说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。 r- q5 O3 ^* @' [
: I) R" W6 @; D7 I玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。6 [ h( x" Z$ C: h+ d
, F) @2 Q a' R9 c' l' m0 l樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。# v/ P" C- \6 Q6 I
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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3 n' d% p! N8 a9 x! f, Z$ |. {春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。 r8 G9 O- I6 |/ k* \; q+ b
, }2 S2 T1 D0 x F" K# H4 T! p/ I龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。* _3 y% h/ u- B9 F% I; w) |9 K
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。1 r- b3 A3 n: d( N( W- A" Z6 p
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。* W2 J4 J. V$ m1 {' x
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。. S' K8 u- }3 w& i& O
& ]( o3 r9 y5 i1 x- c, D- a8 a寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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