|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, _# c8 \/ ^! t" n
5 o) D$ J8 X1 o ~6 @* z2 P' R轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& _: O5 g3 Y L3 _2 x! @+ c中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ j( j; v( i; [5 n0 T6 d, N
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 u: ^. e/ h2 T1 ]/ V- ^1 _/ e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- W6 O3 n0 W# O9 F
, T( Z( l3 X: |% Z; V/ M4 N5 F/ f
心神不宁——莲子糕 X- o$ l5 R$ t8 b3 Y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, x9 t( r% L: z& r0 E5 u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. b7 s- c, W4 y, K% K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
' `9 v1 @3 j- K) K
# g7 n3 Q" D- l2 y& o, t5 @1 |面色晦暗——冰糖银耳羹: ?2 ]* m# K0 M# u! Q, [
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. ?/ ]9 m1 @; G, K# }& n0 L
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- O0 ]. X/ N" i
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
8 k$ \8 h+ X) ~1 v; \- G
1 G8 u$ K5 d, V( |补中益气——白糖蒸山药
+ e2 D/ ?1 ^7 P9 n- I) u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- @! ]% X! y: [( ^1 N' B" ~
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! k7 P. n( ]3 q1 O1 o$ }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
# }: a; [. _5 ]3 S+ i6 k
/ [7 y9 l2 w. n8 V: C1 ^ D+ N口干舌燥——乌龙蜜茶
( R; q# @* _' P4 F6 N% _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ l7 h9 |, i) L- v. ~2 U) F! c* T5 _
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ ~, a) C% X! `* G9 i
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|