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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 y. {* [, \$ n9 Q
$ O7 c& s: Q7 b% d6 S+ s: x轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 o- o, [7 C- y: v9 C7 x
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. y& ~" h, ^, |( e+ @, W
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, r8 v8 Z% b1 H+ T' j$ S8 b提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& t4 D0 e7 z% ~( K+ N+ s6 o
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心神不宁——莲子糕1 p9 D7 l, W& B3 _
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ W3 A+ p; K, x( q; [: g+ | i3 Q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* j! c9 _( g2 x) _# @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) z& O$ D7 d) X5 |# _. R5 c/ ^
1 m. J& |+ L) A3 m8 R1 l# S6 ]; D面色晦暗——冰糖银耳羹
7 h1 L$ F o# X$ m$ i" |- m6 A银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 r1 y9 V% J3 _2 n2 d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 K" r( A: \5 D9 v7 J: S3 F
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ A" ?. x1 ^. x$ u; n8 L补中益气——白糖蒸山药
7 Q6 `3 \- t% p' {山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, J, t$ c* O! H* g$ D2 G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. k: Y$ V$ K' S+ f* {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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, n# K7 [" d3 I5 `! B( z* Z口干舌燥——乌龙蜜茶
1 I7 r6 C1 y7 }1 I/ b% v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 n; D V$ v- @8 }3 v9 `8 j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; T# h* L- Z4 y% p, H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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