|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: g' [3 [) k* g1 y+ g- J
) p0 F+ |$ q/ s. ]1 N3 B轻微干咳——糯米百合甜杏粥# U+ A+ X' ]8 B
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# i( w( g) N2 m. E7 c- C% N. s- \! V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! E8 @2 D* V P% J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 Z- B j Z$ i4 ]8 H; q
9 [8 \* B+ x( m [. b7 _心神不宁——莲子糕
* ^! J& h: N! B# y/ X/ G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( N2 @- A7 F1 r* B- {% R做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 M- E+ t! k, f; w) z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 L9 E+ a, f" x _! P- O" Q
: H: M# t& {+ C1 R, ]$ t' w面色晦暗——冰糖银耳羹& X* I' |9 c( Z% n) Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* w9 w6 d, b" M
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% o* u5 M' ? }7 m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
! S8 i6 H3 q9 i* d
: R/ M% ]6 l+ }/ S5 H" h1 [8 D补中益气——白糖蒸山药, ]9 h2 U5 B/ u
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 c! I) o5 z7 `* m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" ^& |+ Y2 k4 b# h, G1 D7 y7 N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
/ D: ^3 v0 X# n' `
. p+ G6 m- ~7 }5 [/ }4 Q口干舌燥——乌龙蜜茶
% a- D+ Q$ w; r* [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 h2 y; k$ l: u7 y" }: e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& G: Q, T, q+ O
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|