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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 r* S5 o; B& P+ M, R1 C
( k* Z. b4 R! ~3 \* F& G% [轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 v$ y3 s+ c* `- ~7 f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 l( {; I" Y1 y$ q5 u% z& v
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 q# d( Q9 h1 b. v6 \$ ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 a6 k: _4 }8 k1 n# u3 C/ [$ v心神不宁——莲子糕) B8 x& p3 b, \/ F% T
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
C( F; {! x% T% f做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; r3 @# ^4 _1 t! t; e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' e# ^- C: q3 N* i& D% I面色晦暗——冰糖银耳羹4 W$ \ x4 P+ v7 x
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 n+ M& m: k4 S" F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ N/ \( b. W2 _2 x9 }# h& N" E! R- W7 o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
" y: x9 I% ^2 X1 W$ T山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, ~. ?9 g9 E+ m, a7 ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 v2 |* s, j" P; {3 ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 A, [; y# T! E! d. d' b _
5 b* k% p- o1 D1 T j口干舌燥——乌龙蜜茶
! B# _0 F% U. O0 S& a9 L$ @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 }$ U$ U# g D
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, [: ~0 k6 i1 l1 T
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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