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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. c! F* g5 r3 C9 H# [
+ F9 k6 v& Q0 H- m) l, c2 s轻微干咳——糯米百合甜杏粥& f3 B$ j$ I$ f" t# A! G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# L2 n* E7 T6 a! x, x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: n$ w! i2 F5 N3 i5 [0 F8 v, O提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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6 e9 Y$ F6 F' V2 Q O" e1 |心神不宁——莲子糕" ^7 l9 H% m" q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
W+ @+ o* F& p做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& ?; x* a4 l3 C) b0 j
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ z4 ]7 w- U6 k9 S8 W面色晦暗——冰糖银耳羹( I: w1 y: Q8 a4 C' H7 D( {& f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 j) m, T' @. S5 p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: r3 [* y! `1 u提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 m6 }% H, g/ \. z
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补中益气——白糖蒸山药
/ p8 k+ Z' ?) P1 f' H3 s$ J山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 X5 u: w! r, b% S9 g+ n; W% {
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ l, G" F# h5 N* Q+ J提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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3 g% ^7 M# r6 w* W6 I1 O. m# M口干舌燥——乌龙蜜茶
# e$ C8 a$ V( @- G吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& E" D* A/ k! O2 s做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 N( L5 S: q9 Z- A提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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