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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：% f( G4 Z6 q7 ^- l' V
& k# s$ A5 g( o' I2 Z' ^轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ ~$ s4 o$ r3 ^4 z( {/ f中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
: U% _" e& H' @; p! ]做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 a" `$ H5 ]% b& G- L提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。2 d4 L, Y/ `9 P" @
. @; {) g+ v9 p: m, i `心神不宁——莲子糕
/ ~! g, ?! l8 l. i, y- W0 k- m莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( J0 z% i* Z$ O1 q做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
; \( k3 G* X# y0 J% F提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。; o2 [# |4 t k7 ~; v
' x2 m- N, d2 N7 j面色晦暗——冰糖银耳羹5 V' C1 r* Q2 H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
. ^0 ^2 j/ u1 G4 |+ j! ^. t做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。0 D/ L7 a7 [1 @6 _
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。- u8 S. B. Q9 o3 u+ b
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补中益气——白糖蒸山药! V& G3 @2 q5 _) a, ^2 h
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
" V, P0 [5 w$ D3 Y# V* w5 c0 ]做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
5 V/ A$ Z3 Y. U# ], o* p( o7 E G提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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|- s1 N+ E# A口干舌燥——乌龙蜜茶
6 e$ r) h5 c* E) d9 r吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。% Y% A: B+ k# o' k- y0 P1 k
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。/ n# {! m1 n6 O! h' p! J
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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