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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 7 I3 p2 @8 w% R
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    最佳蔬菜
6 K- g/ Z& }$ K" P  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳( Z# f" T, y6 u3 t: L! `! _! ^+ g

- i5 x# H7 v9 d9 B  b! q* a  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
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  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。' }4 v" ~: ]( m2 P+ }
* F9 z1 x2 j% j, d
    最佳美容食物- N& K- S/ n. ^* m
6 q0 X( G$ h  p& T+ f2 |  @2 f
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:: Y9 z/ U) b( B

' y$ C2 K2 S# g1 E6 M% Y  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;( l1 |; F3 \9 e0 u, `
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  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
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  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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2 F% ^+ h% B9 g6 T/ L  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;. F1 G% X8 f. o/ l( C
1 Z+ d, z* p# Z9 c# L2 q, m
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成+ T0 e$ h8 B$ q) r
: B0 A" @" ^. E* }
    最佳护脑食物:/ h& S% u/ P. H% T7 w( V+ w
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。9 a8 ?- @1 G9 ]+ m, _
哪些属于“还原食物”呢?3 C3 B) E) x2 l6 Y2 ^0 R! G' P1 D
4 e& b) a9 d1 X8 \, T
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
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    最佳护心食品:# F* H9 ^! D0 S/ b1 P6 o: z
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。0 Y# Q9 c, z4 k2 x0 E7 M; a

3 g7 K$ x  B- q8 W- }; ^5 l- O; y  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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- C9 |8 \  J6 A3 R" ~1 v    最佳纠酸食物:# J3 w; W: {1 g8 n) Z) W
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
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6 E, b0 H* h" c  r9 W4 I+ ^  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。6 t8 ]3 v& g8 L3 |! k* U3 O* _+ U
& T& k# d: k- D& }, z
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。- o# k: C/ i1 Y4 s; u
3 }& G& S2 V' B0 o
    最佳食品榜(名单); s9 Q# m4 u: q+ \
  世界卫生组织公布的最佳食品榜5 Y6 j$ D$ Z, w" u# b

: S* J9 o1 v& g( T2 n( i  最佳水果
3 z2 S$ Y) O' L! R) p2 o$ p0 _+ s. S  O/ ?- Y& h+ m
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜
0 [3 R2 l; Y! [" @6 Z9 I5 ]% d; v1 \; k
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
" t, _5 Y5 d" }& x1 }+ g* s$ N! C3 \( x9 m
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。5 g9 d) t7 Z  q

* |8 N6 a2 \& `* Y  最佳护脑食物:, B1 @  d7 x  \; o5 H
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。' Q. Y; A+ P/ W+ R1 c
     最佳食油:1 H& w6 ]: `7 m' R3 V) j' @
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。3 P. l7 q1 K4 v
  @  f4 w" R. j7 }

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发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
$ R# }3 w2 g( D( p  R3 n% V0 _; H8 q, @7 j" L( o
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈- j) }& B7 X/ z6 ^  F
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
4 j+ z" Z/ q" t* j2 K野生荠菜倒还是很多的  
5 B+ v8 l! X9 z* M/ t: h+ Y谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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