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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
# @2 F# s6 g: v6 V* m/ K. P& B9 F$ }8 m+ i1 f+ D/ I' `6 f5 y" |8 i7 w
    最佳蔬菜+ ?+ S! W# B+ I5 ]# l
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
# j* B7 Q! T. F9 h* A
) Q+ X! p+ y) ~4 Q  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;8 Y) A* Q& a. L+ s' Q
6 m1 D& {/ j2 l
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
6 P( T: |5 K+ K/ H" L# R
0 F" O# Z- |* j9 R    最佳美容食物; {8 R0 a4 e; E: j* i+ D- I

5 l, {# h% D( u7 E1 O! y: H  近年来,国内外美容专家看好以下食物:% P$ l$ O& S& v  m2 ^

' J# a' \, o3 `* c( J  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;' H) O; P. I7 A9 H* E% S8 J

; N. R* j: {) O, Z  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
! p& Q$ L6 z3 w! e: o0 ?7 y2 ]3 r- r6 m  _
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
9 o: s: p  E3 N; Z! n0 ^0 o5 K3 n8 ^$ B$ x0 r% i2 B
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
; s' Y2 q* A1 f. a; _: q$ ~$ m; l" X
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;' a0 m/ p! {& \/ N" _6 G, R

% y+ g. H) c2 V+ i! G/ D  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成8 T$ x7 @6 D1 s
& }$ [" N1 e  X
    最佳护脑食物:
' h4 w% f" q/ q  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。3 ^3 Q5 B' `. K' G2 z
哪些属于“还原食物”呢?
/ _( {" y# V2 `4 s: Q9 O! C
6 k$ {2 j3 ?/ g; u$ e  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
% y. t. z3 l4 L1 G# v. e
' q+ B: l+ E* E    最佳护心食品:
# y6 q( I" k; o/ f- e  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
3 v9 ^% U2 B. h& m" y
2 b2 T+ J: x( q4 k! ?$ @  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
$ C0 n9 @# f# l" Q; g/ C+ f7 o! I# U" O5 M. Y+ b( G
    最佳纠酸食物:
" {! u% J# K$ _+ ]+ v6 X  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。5 T% ~; l) ]% @- E2 p+ L9 Q

3 G$ e/ e/ }& W, J5 k6 y  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。& N! \+ W% f5 R  q; w9 c  ~

. Q' f/ F+ L" p2 |  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
7 t' M  e0 S7 [+ W
' O5 k# H# E4 s6 y5 R. ^    最佳食品榜(名单)) S1 |7 x! `6 M" i' I
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
; b" X; t4 X7 U( }) G4 T+ D: k
- ]; L; g$ h% _# r8 _  最佳水果% e1 S# ^* {& \$ E
3 p. o# u4 O2 d- f" F7 f$ X+ `
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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- Z+ o. ^$ d- j; q  最佳蔬菜
) |6 `- l3 G: e3 A9 m
6 }0 T9 f& ?" _6 Y  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
" x+ G, l( W9 q- c. Z6 L: x. S2 Z9 ?$ A* ~
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
9 C, c3 z) n1 A5 V4 O" S% p
" I6 d" y: y. O/ d. `  最佳护脑食物:
3 o3 w. ?3 p! k/ U. w! S- C4 M  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
8 F  p: x( Y) c8 z3 L# F     最佳食油:$ g; F! c4 z0 j/ T% D
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。6 o. |0 z% o5 h% H- f+ J2 _

0 X7 U% `- u8 @% Z, }" A- q& @7 a3 P1 M
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 " c6 D! J: L- `& ~$ @8 T; Y. |

6 N# u6 g, c9 \3 z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈& C6 u- R# A  I  I
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
0 m9 _# w. a8 w6 ~野生荠菜倒还是很多的    Y% ^+ l5 t9 Q( m  a* E# U( k3 `: R
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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