|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
" U9 E5 n' L9 W& o
/ v" _0 o0 g6 A% U: V& F9 L I+ N: E' D 鱼+豆腐 ! J6 u# ^0 |4 z/ V5 g: p9 v1 Y
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。, c$ H, M* |" ?: R0 {. C( b* P
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
0 Y. L" ` Z! G2 @( {& | 猪肝+菠菜0 a/ U* R2 y2 z" f- q! m
作用:防治贫血。
# Z5 h% S U! G; \ {$ g! h% a 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。" ~# w6 Y* l1 i, {, ?
羊肉+生姜
; w- a0 K$ P U 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。3 ?" g3 T1 k- t; w& ]% F
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。1 V. K- l% t% X! b
鸡肉+栗子
, Q/ ]6 l; i3 M$ S, p, E; Z& d 作用:补血养身,适于贫血之人。
* }5 @. ^1 ?: O+ _0 k, O 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
0 `' V- L5 I; s1 X 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
" B2 `, |. f! W4 ~ 鸭肉+山药
/ i6 k+ Q; \) F8 S( z! y 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
; |' r: Q# i' h+ G7 ] 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
, m6 Z- l2 r- v" t, f' \2 o 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
0 h( N% }/ f& I4 P+ C 瘦肉+大蒜4 B) g0 c: B2 g# u# ]) @6 F
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。6 \9 i w4 F( ]: G
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。+ p; I$ `* Y- g1 G
鸡蛋+百合
2 t" i0 D5 n! {3 s8 a- ?" A% K 作用:滋阴润燥,清心安神。
% r! w7 a) K7 h! Q2 b0 w+ V 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
( x, X% B9 @3 `0 V5 q2 X! F% C 芝麻+海带
) L' \# _; Q* ~) }0 G! w3 ]' u 作用:美容,防衰老。1 Z$ O/ u1 E9 C& \3 {6 r
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
1 I8 `$ H$ @2 s: C; Z [ 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
2 a) E8 L6 A: g 同食则美容、抗衰老效果更佳。
9 u8 ]: ?5 ?& j 豆腐+萝卜/ l' y0 z( Y- o$ I- S+ {4 `. Z
作用:有利消化。 o/ {9 @8 l; O; t0 S/ d# N
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。4 }3 e4 Z# Q, A& n6 Q, d5 k, m
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
- d( J8 u# z9 d) D9 {* J% v 红葡萄酒+花生3 e. f0 T7 P' r
作用:有益心脏- [: H9 y. Q7 ~* i$ N( S
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 % d! |( `. j( h, ~
4 o0 R7 ^2 z1 `4 z: M
|
|