【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

9 e! Y& \' g7 i, E

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥

& ~, @6 P8 t7 B* S: U
8 n7 m$ F; t( L1 Y) p
* J+ O* M) u/ v! n: c( M7 V. d材料：
4 u# w. L; J9 i$ f5 E/ e4 \粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
0 t9 e2 }+ J* J, i, G/ a
7 q  o; u! u, s: i  X, a; _做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
* o, J: u' L) i5 }1 e2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
9 X$ n" \( p1 A6 z3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

% K7 Y; l) C3 o8 Y5 h暖心暖胃羊肉窝蛋粥


  \) k- d5 s, L& Y+ E
8 x! D: |, c' ?& A1 N! s4 d/ K' I  `, B人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
# v' h4 x+ d/ s6 T: \- G用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
* ]7 f" B+ P# l% Q/ ~, A6 L材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


! y- ^7 l+ Z& o6 @做法：
  A7 ?& i5 F6 k4 w' b- z4 s2 P7 ^1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
( ?/ W9 D: T% M: Q3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


8 o3 P6 J* ]3 ~- }  F8 G$ lPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
4 g  M4 E3 b) F% g5 oB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
% C: v1 p" {6 c2 ?# r( @' |" ^

, x$ J8 p0 [& n4 w
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

/ B6 k7 S5 o& ?1 X. M5 W" l

  R; B% E+ [( [3 F/ J海胆粥的做法

原料：
% R9 h# t7 V4 u" M8 ~海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
: i  Z" z; L8 {& [8 j
  N6 h9 Q3 c& {
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

5 o. Z: ^1 n4 l! q5 a: j; t
% H9 \3 d) A5 y6 S% e7 T4 x9 ~
$ {& c6 o, \0 i, H4 V6 h+ C% S) N2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
* I; r' }) e1 x2 O! W; A- e
  a" T. M5 z% O/ U8 N

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

2 K+ m/ j3 N* z! {6 Y; c
1 e9 S  @- U* b' D

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

0 ?3 {* @) M5 A9 O: H1 m

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


7 A7 `6 `, \  c2 [5 o

腊咖啡

9 i8 }' t* l, k5 X- c

香芹糯米粥的做法
6 D0 K. i& B1 ?( l6 ^( v朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


. _8 w& m- _1 k5 r1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
% Z9 ?3 J+ E2 f" \- ^, g! q

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
0 L- p2 m7 k+ h( S. _! c; W

" k/ V% ~" Z; e* Z! T3、大火再次煮到沸，就可以了；


' h# Q5 M8 [/ Z7 \! l' I3 Z8 D
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
7 r; z' R3 }0 Y$ s+ t
  e. b* y# V. L2 V7 q
1 I/ x& q; v: Q+ h原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

3 t1 F. S$ }% |8 F! f. y, W: `& c
胡萝卜蛤蜊粥

( C3 E9 a1 {  j& R/ C4 ?
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
- H) z; o9 F1 O原料：
& y9 U9 }8 M, M  [粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


1 N  `8 g- U5 X* D5 Q3 R1 U; q6 \8 ?. s3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
) o( W% T. C) k& Y; R

( ^0 \. j9 u. \" K
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

% q: J: B4 E+ i0 m' @
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

% Z% `+ T4 N% b* Z! u  I" g$ x生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
5 D* A- f/ K  L5 X2 w8 z& v
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
9 Q1 Z4 v5 y0 d1 g3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
/ `+ @9 F2 x( I4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

# U- d. S8 E, a& k) y( r你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
! r( F; @6 d" c% v
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

; F& `4 Q+ [+ t: k. v3 F骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
% o- g6 {5 v; K3 x4 S材料：
" i& j5 O, t0 J) E: f粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


2 |2 M3 n( r& K& p& |% r. f: B
# _- U3 I; A8 m6 Y  v做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
( ~" x9 Q$ \& O7 m4 t
+ d4 ?0 K  E2 B+ {
1 A) r$ ~3 J" g3 _+ T- u1 d, L
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
4 L- W6 g: `' O0 C6 o+ ^1 o


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
- w( [+ Q0 D+ p2 i
" t) I+ s; S) M/ j原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
- G& K! t( M  e# j8 L7 L6 {1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
" Q. ?& b  a5 b  h5 w: D( ^8 o
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
' E, e1 m/ l* f: I$ m
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
+ `! U% E1 e) q& d
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
  ]7 f" _* W* i! b- G# K
+ o' d1 q) F/ J" m% Z2 D$ ^3 o' W5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
' @  ~& k9 ^  I
- M  o! \' R8 E
/ \# ~  V" t! _4 M" r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html