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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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* E* f# ^8 y' \5 `5 O. ] 重点二 ·牢记米饭的热能
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# f6 ]% e8 Q+ I) Q 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 8 O e7 _' ?# w7 Q6 d8 Z
+ p, l2 D7 e+ h. I. M( V9 T0 X
米饭的份量 能量 $ p$ z* ~ T5 O' d' i: [
半碗 81kcal 5 F5 w; N/ ~, e% H5 j: A0 d: l
松松的一碗 163kcal . b( h n4 Z; `4 A! _3 H/ l
普通的一碗 244kcal + v" ~, N( N; v) M
尖尖的一碗 326kcal
9 _8 ~5 N0 q. F! o 一盆饭 370kcal
4 V, K) {4 V! i; t, W. }, B0 D- R3 ^ 一份便当 296kcal
% p$ X, `8 H! S- M3 T% u# \6 D C 一个饭团 148kcal 1 u) q1 ~' }* b2 s+ H3 W# D
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重点三 ·在饭中加料
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! m1 M# l% s* s7 d$ w" R 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二, X- E" E4 C4 |4 |* F9 T
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
3 F4 [/ W* ?+ P# h# T 蛋丝寿司饭 426kcal " K8 }4 \" {, _$ `- [, ^ Y; ]
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
Y: {9 z: S4 C! i6 M" o- _ A1 \ 材料少的炒饭 575kcal
/ D& R [! E; f1 m/ o 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
3 p8 h1 x9 Q$ c* K 奶油饭 344kcal * g; j4 W6 j; M8 o. r
$ H, W+ `+ q% I) K9 m$ l 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等) g0 ^/ o; \# ]3 f7 t* y
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39