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重点一 ·用小碗吃/ ~6 }% g/ u1 f; a& G
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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2 P5 P$ t2 P6 ] 重点二 ·牢记米饭的热能 ~- E. ~4 C7 [7 f
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1), a* w" v* u. \4 b5 x! p
2 b# g1 h- F# ` 表一
7 B* g+ |$ W2 u* b5 Z: W) R8 [4 N
; A2 E. Q8 p/ S" f* O 米饭的份量 能量 [$ Z5 N6 z- B0 \) q: z
半碗 81kcal
- W2 h( B q! I 松松的一碗 163kcal
9 A% G. w3 d/ O! @8 n# |% l 普通的一碗 244kcal
7 m7 ^$ i% r7 ?: }6 N: W$ A 尖尖的一碗 326kcal
4 ~6 e( Y% |! ^% }2 o, S 一盆饭 370kcal
3 t' F+ ?; Y, l1 v; {4 ^1 ?/ b0 l 一份便当 296kcal ' V, u$ R- t e
一个饭团 148kcal
6 U1 j8 p7 d/ {* M# e' q3 s$ G& ?: L5 `7 l" F* T+ H3 @. m
重点三 ·在饭中加料 a3 t1 m3 l. i6 p3 M+ X$ r" ^4 h/ N% c
! u0 ^7 A3 {0 F4 p. e3 p2 |/ S 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。% M7 q- L. ?; S$ B. R% n9 C
0 z1 @9 O- [" b3 i+ S
表二; {! w0 c" R Q# c( u
' |% i3 ?$ m' x: g" f. x 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
/ E9 Y9 g% v6 {2 Z- W) a& J 蛋丝寿司饭 426kcal
* m/ n% k' A6 [ I" ^# n 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal + z* f. t6 L/ {" S* t% c6 k, t
材料少的炒饭 575kcal * a' j; C& P0 k" T. D2 \! s! W
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 5 v; [) `/ C! u, P/ x
奶油饭 344kcal / n& t$ T2 a8 _4 s( N2 F, \
, x$ G$ _- Q: b; Q2 ^7 ? 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等2 U9 o5 y0 }- r; ]/ A
# B: F) M6 C5 G- y, l A& h 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39