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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
. ? u3 s: O- E/ U$ o. gAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 . v# j J+ `. v% I6 e
Ahan gen 晚餐 ) M# j6 F/ y/ P* R1 d5 @2 a
B ! z+ d' T- y' u7 o& u, o9 H8 H
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 / c" E% M# e1 Y2 j
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
, h# [8 l! V1 w$ }5 C3 z3 R9 B/ ?Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
* v! L+ v- @' I- k" N9 {7 U UBia 啤酒 Bo(h) 煮
+ J2 G% {3 G' f5 kBor bia tord 春卷 3 D( ~/ G. s3 ~8 r8 l
F
# X% f5 k1 ^ PFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ( `5 ~$ J% F: T1 `3 V0 y1 `
G ! h% p: V6 x9 K) M; {
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
9 }* N5 `: x6 `& GGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
9 Q0 L/ p$ J# P& cGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 1 o5 n1 `( b D! E1 A3 v8 A3 t
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
7 R8 I9 I! R$ j8 L( v# [( O* B: rGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& |& f& h( K h8 F' i# H+ _Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
( i. D- G' l6 } K* G, V5 XGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 f8 p- r7 t3 r" n# i3 OGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 3 E5 t6 P$ V& ~
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ( F/ M8 a3 n, T; M: L' h8 ?; K% v
H
3 l2 e% U- j( i9 @' T. nHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
2 ^- f$ T( O E" pK 8 s* B: z2 W+ r( ~. s1 T6 \" O
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 * ]& j- k* o4 l4 l6 U
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
' ^9 j+ a& |1 LKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 # X1 F/ v6 A) A$ ^3 K/ V! i* @
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
2 I" p3 z; w% J2 ~& X) _3 f8 N+ yKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 , v) ~9 A e$ i
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
# y" A& o) H) M4 i! ^8 Z& VKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
9 v5 t& c4 R0 M" s$ |; Z; Z2 nKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
) {. Y' S( K6 R* lKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
( n) w8 P; }% c8 | ~& T$ ~$ Z2 OKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
2 M* y4 B9 H* z# I& }7 F1 G* zKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 7 j6 K7 I+ U Z6 r9 h3 t& U Z
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ) f! ^/ o4 [+ C4 w
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
9 }9 c" }$ a! S' ]* T+ r! cL
) B1 m2 [+ j! E) I SLao 烈酒 Lin ji 荔枝
+ R* S* ?3 b* z/ \M
0 X# v0 }) u, F# L8 B) @6 i4 e; J) D( tMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
0 k) h9 g: F) N" v! X6 Y, kMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 5 S1 j$ _% B- s* T; y' D2 o
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 . a m: w7 U' u, }0 l) F: W
Manao 柠檬 Man farang 土豆
6 `8 n' C( u. k( nMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
8 W( B3 U- N& N' TMaprao 椰子 Med mamuang
( c O" W& C* _; }himmapan 贾如树坚果
" c- X* U- ~2 H2 xMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
8 L: a' ?# c8 v$ G/ u9 f3 GMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 # F6 Y% a+ g* w
Mo satah 猪柳 1 }4 `' j: V& }) ^( D
N
: x# C Z3 B1 P; Y S; C2 O1 ENam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 - Y0 K3 R* o2 p% x" e" y* q6 L
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 9 @% B- \( ]2 B8 M3 p% y
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 X! A2 T1 x' |7 w; |4 v
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
* U. p7 |$ N, t. fNam som 橙汁 Normai 竹笋
2 ?* G$ h& o0 d. `% v0 H1 ~Nuah 牛肉
# X8 w1 G5 M" jP 2 R9 Z4 P9 E' S" A
Pad phet mo sei
/ Z4 g+ W9 z* f$ |0 M$ bnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
! V' C" X, W: w8 Y( yjao 牛肉拌绿豆
8 S% L$ E) q% \8 P0 A0 KPak 蔬菜 Ped 鸭肉 2 v' M; I6 R1 u n7 e) r
Phal thai 炒面 Plah 鱼
. s" t/ k1 ~5 K. [+ q7 ?5 @! bPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 3 L2 w4 c8 K5 d" X3 |4 M
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 + s0 P3 B3 v8 R
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
. t: I, V/ o: C* QPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 , I0 N! H* s5 \- y
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 + ]/ \, k" h6 b- O# H$ |# [1 s
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 8 a" Z3 @- J! j
S + k+ ~, W, l/ ]/ X- m
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 A. c9 Y' \' G) M9 c: j! KSie juh 酱油 Som 橙子
8 F0 P" L2 \' m1 o OT . D* e$ K) ~* P/ p0 f
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
, X- _$ c; j, [, O4 z6 @9 t2 nTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 3 `* ~- U- G! s% O. m' l
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 $ l/ l3 j' N% L
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 3 o O. k* R* ~* ]2 n/ A7 `
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 3 J; _& Z9 J& T( B, N
Tord 烤 Tschah 茶
& _- {6 a. E. d- dTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* p' _$ X* ?4 j# o- ZTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
; U0 o$ x! K3 }! \Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47