【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
6 k4 B/ V7 L" n* O# X: c
A
7 v% f  Y6 }/ O/ \( MAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
5 A7 e0 v5 p. y- ?" K' \Ahan gen 晚餐 　 　
B
6 x" |) @5 O% R( l4 R/ v1 F# x) wBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
8 X# r) r1 r# K  F- S0 QBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) W" c4 X3 Q. ]& o' E' E2 g" VBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
$ p& a$ i( h! ~; ?, e9 \" l+ A- x8 SF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
9 k/ ?$ g& c# F# PGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
5 Y4 I( H, i/ x: A4 l9 m+ u; v4 VGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
/ o- f& [5 B4 H% T( n! Y! |Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
3 o3 C) w4 N! `2 ?# c* [. l. |Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
8 {8 n, s1 ?0 E6 v# s  g- @Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
* Q8 p6 V& }7 p$ K& i" R& u6 HGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
, x9 N$ @5 q/ k/ ~8 `2 BH  
$ |" s$ n* U$ j) xHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
/ I/ N( `9 `$ f  w! WKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
3 [  F3 S$ c4 c7 h1 BKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
+ d6 P- w: Q6 HKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
1 l) f! t' G/ N& rKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
9 m9 n6 |/ Y9 W. wKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
* u# _0 v' f5 G* D3 N% w) Q' `' DKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
2 L  u' G3 X2 ?Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
/ w0 n9 N. d" R9 EKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
6 O' I, X6 V* G3 V) A8 ^$ kM
! l3 E% e; l" e2 P+ c9 \( SMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
" _+ ?! {0 U# j, ]7 F  [% tMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. N  v, b; Y4 f/ vManao 柠檬 Man farang 土豆
# ?- J" Y" c$ {Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
; r( o+ I( n( M3 bMaprao 椰子 Med mamuang
7 M* ~- l) r  U7 d# I8 E* j* Rhimmapan 贾如树坚果
3 |. W1 {3 C. k* ^+ z& ZMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
) w6 ~/ m) \4 a" j5 e0 _7 j5 w1 F% ^Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
0 I9 G6 W  R$ cNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
  Y/ Z! r- A$ c6 E. A' S* |Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
/ h+ R3 {( Z6 D6 ~7 z7 g* }Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
+ M5 V8 k5 d+ B* tNuah 牛肉 　 　
P  
% G2 C0 a# `% m4 Y- q# h" o( D& _Pad phet mo sei
) _+ K9 Y5 V# E& Snormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% n0 @& b# @8 u2 [! u! iPhal thai 炒面 Plah 鱼
8 S' i2 t' R  vPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
0 r+ ?" M6 d+ |$ J4 e& qPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
$ I' f, o  i" k% P! L& J! d2 qPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
7 G. [/ _$ g' q, l% J. ?R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
' K! o3 |( ^& D: z9 \/ vSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
: {$ w  k& h" s# CSie juh 酱油 Som 橙子
$ Q) P2 `, Y5 R* s- K% RT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 e# Q+ }! }% J' d+ qTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
8 w5 C7 _. i, d; R- o, LTord 烤 Tschah 茶
6 Q( l7 _- j/ M7 z3 c4 NTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
( R; i& _9 F* N8 a8 T$ MLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
% z. V2 ]. d; Z* Y不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮