|
|
女人气色不好吃什么?
3 ^2 D5 p3 T3 \: N/ e! z
# I4 f. h1 o; Y
( q# M* w- w5 R
+ ^2 T% x7 o) k0 R# j吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
3 |: Q5 ?8 E" Q% \3 S7 S* _2 U1 V/ g% s# K# h$ }
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
1 C+ f* j% T+ Y$ Z6 E& v( U- m. b5 z( M: G9 V! n& F0 N9 G1 b
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。# l, ]; A4 A$ T5 T1 u
; h7 `& Y: r: n+ S; P; g
属阴虚体质者:$ c% V: n. a4 ` V6 U. i( @
' Q1 \: T0 L, {
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
( G! }$ C: O* N9 F3 \& `6 \* M# U1 ~: P7 b2 m
奶黄香粥 s! I5 W+ _5 ~3 r) `
1 X2 G! q7 }" p
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
^8 X3 j" Y6 N1 a1 u9 z
$ N/ D, x- w2 w" {6 ] X 配料:冰糖适量。' L) m7 C5 c& w1 D8 ]( ^4 D% Q
. B# e' {# N5 i5 g
制作方法:
( X& Y4 m4 U6 Y8 ?
' u8 H% }% o$ ?/ U. F# {/ j 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。: x% `: F5 @- O7 \' J5 _; w
3 K, {% w q* b8 O- _7 Y c 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。! @* u7 [& n6 V/ n7 f5 O" p
9 z: c5 ~! A, U$ t; x" b$ }4 C' K 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。1 W: m3 z+ i% g& l0 B+ P! Z
! ~! V' o$ }& n W5 y4 R. y6 [ 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
+ J% x$ Y; V" P' V0 ?; y$ \5 \
) Q5 h+ J. F5 N$ L2 s8 g% U 功效:清热润燥、养血调经。+ u* i1 f- r+ x, S8 |# ^: {1 Q
2 y5 h& }6 P8 e
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
' s2 g0 m j1 m+ u( W) w' R2 p0 c* G, A$ ~
属阳虚体质者:
$ w# [7 C& [9 `. _( ]2 N
4 `# e+ L1 p7 ~! e 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
& F) f! U# S! N3 @' _0 a: a0 A# L R. `4 Y% S$ d% m
黑糯米粥* ?: f' h0 }0 N7 `8 @ T2 f: {
+ o3 r u) g) A l; J4 r9 v 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克; U6 R) d5 o2 O% Y( B5 h2 z* ]6 t
4 v3 W0 I% n2 v, [# D* p+ }0 R. V 【配料】红糖适量- S8 Q- f: l8 _' Q8 K: }/ l
2 J9 I7 Q' o' X" z9 ^ k" v 【制作方法】* k! n, C- b2 k9 m& h3 h( U3 z2 Z7 o8 H
7 o, l n7 t) m 大枣洗净待用。) k) F8 J! W; o) t' @ p+ e5 S
1 w7 [8 p! I& e) A
桂圆去皮洗净待用。
0 Z$ G! A( l# Q% W1 N% k1 v
1 V) }. R/ T9 F- B) C/ Y/ D4 n6 e 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
/ T# k! a7 l7 h1 z
3 q- i" N" E j( {& L3 i- S4 X 【功效】温肾健脾补血调经; |: ^; O. G/ l/ l7 G& Y: W7 ^
, z+ B/ U* T( T3 A
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
% K4 z9 w; z- M) C- s9 @0 \7 N
* [8 ]: U. b% |" o5 r/ p, C& e 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
0 I9 c: m* i) t! k& ^( J9 O, u
4 \. r$ u5 W6 P+ r+ q3 l 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。4 Z' r# f: z& U
/ l0 I1 A! X1 j' r6 k( k5 E
属阴虚体质者:$ B. i" x7 ]/ N$ t% z- j
" r5 f9 k" t$ ?6 k. ~& C! n$ c
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。. E! j9 A% q* |6 e/ s
) K4 W( w; D& \7 k' Q2 _/ l+ i
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
( }' I& E& C3 v3 G. N% Y. E) e( J; e/ G0 `) A+ W
莲藕木耳老鸭煲( o7 [! m) S' v
( B1 \8 j; `( {: f' j5 G
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只% Z3 X y, s% X
8 @3 p! d# \) {4 h. x: K: ~ 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
! J8 y6 P! m2 Z+ o, A' K( J% m
# s7 c6 m8 l! ?2 P5 X- m 【制作方法】4 P4 ?0 \7 A5 ?6 U' Z
# b7 }# G8 x# C9 Y+ I# D$ @7 O
莲藕洗净,切块待用。+ [3 D2 Y$ G+ e4 K( ~2 C' t, x
) O5 N0 b" F, ]% W 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。$ Y' ^- g3 N9 G. o% G" v3 U
0 E$ m. v' K( x) j( F 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。) ? J& W: @4 O7 W( l
* s# J7 e- g D/ f; j: ` j
【功效】滋阴清热凉血止血
7 h1 |8 G- x t, ?# A7 Z9 ?2 m
. [ S& K5 N+ h Y8 e* \9 q8 N( | 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
: u) H: q8 O& O0 _ Q
, W6 }; t0 |* b) o( ^( |3 s 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
' x0 L( i" E6 Z* v9 R( M' C, K* e6 ?( d
山药栗子猪肚煲
- _$ Q" [$ `5 R( G# Z
9 l( X4 Z3 s2 { 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
* g4 l) n/ I3 J# R6 }5 t" r
, `3 ]. Q$ N2 Z% J. j7 e1 j 【配料】生姜料酒精盐适量$ c9 s! s" @# T4 Z2 i
; p4 |, @9 g4 t& ]; j4 A" o( _ 【制作方法】
# C* L* o/ T0 S( a# m2 x$ _2 S: u) S' @' t1 R. v% Z" Q
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
9 Y" j+ u$ W1 I( f: c+ r2 n9 m; J! b* }/ A' X0 l& I2 k
栗子去皮洗净待用。$ c' K, s5 O9 J+ x% ?2 o
, |) g* V. f [1 T6 c: K( {. h: j
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
3 K$ `* N) {2 Q! p- }$ W) q4 A3 k' T& C0 r7 D' T
【功效】健脾和胃益肾调经
3 G' r- N) i+ F( J% `' N
) W! v, x% E- j9 ~1 ]: `4 e 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。/ n+ @/ ?8 |; H8 ?: n1 e/ G5 X
) {& ]1 K. Y, r" S+ i/ s' |- o2 C7 f
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
" d/ z- t6 Y# L) }# @) v8 Q5 G1 {6 a. h7 m& U- c, Y0 I2 d$ v/ |
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
. }" K) J' J6 u) C8 B; F" a+ Q
% S% H1 X3 f9 o1 f) S[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|