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女人气色不好吃什么?
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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: f9 D y! j) I 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。 z* Q+ `' T4 w+ |2 ^
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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! L9 A4 d% G3 q% |6 G' _: Z 奶黄香粥7 N$ A( i- ~ q
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克% t C7 L' V! G. I8 Z
3 F& f# p; m) o1 Z 配料:冰糖适量。
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+ [6 u2 N0 \; l E1 c+ | 制作方法:
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. v- x3 J/ G3 ]1 T/ v 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。# j. N( f5 I8 C0 y( y7 U
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。3 V3 y! z4 Y/ _! i# V
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。- B& A) P' K! c* V
/ u) Z3 k4 f8 w% j$ @- F/ Z% x N 功效:清热润燥、养血调经。' ?) q3 e2 u% _; |) y1 h6 W
' x& l& P+ z% b) R+ ^ 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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$ l+ {$ i9 M( r; p, u( \ 属阳虚体质者:
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3 g# _1 z+ G6 m 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克4 @8 f E$ B4 g8 `
! V+ A. |( f8 G% O( R5 B9 \ H9 m 【配料】红糖适量+ U9 B Q& j( X: ^
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【制作方法】% G( j* C% p4 S; i! N
2 d2 F) b; r; t$ G" t }$ I2 u1 q 大枣洗净待用。% C! l% o2 l3 ?8 k4 I9 Q
2 ]0 Q/ M# x4 N, `; }# a9 ^ 桂圆去皮洗净待用。
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7 H) [, U, I/ T2 z$ B' ]" Z& | 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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7 l# T2 C( r9 x4 A* w 【功效】温肾健脾补血调经1 h4 x) F4 H v9 v
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。) i# S$ r9 _0 L( I
* c& b7 J' x5 p0 e3 n& _' I 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。8 C! K# ^4 x g# m
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。' ^! @$ M2 {& f5 L: B
1 k- y' L% m* X, {! Q, s 属阴虚体质者:1 |! q+ o4 c0 b* i+ P, H2 ~/ z$ {2 I
1 H0 x. j2 M6 N 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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; E3 w+ d+ m; [. P 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。! m. Z# w! a/ S$ @% }% ^
+ h1 B: H% r) V 莲藕木耳老鸭煲9 ?) U; r7 v& ^) [
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只! ^9 n3 Q3 {$ ^! q& s* V+ \8 Z0 q
0 a- P" f3 @1 {8 a- L8 X; F5 R 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量- `2 b* ]+ `& u4 n
* d8 ^& J/ ]0 h: ^3 t, O 【制作方法】3 e/ Y M$ G% S! h! P, M. [
' [8 ~7 i: Q: M+ w i7 ]$ p 莲藕洗净,切块待用。
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。3 S- T$ l9 d7 P6 V3 G
. A* C4 |7 p' m4 e8 j, p 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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3 b. g1 o, y0 c& u5 p2 ? 【功效】滋阴清热凉血止血2 @" h$ H5 n3 D0 o7 i) F
# q1 M G, O6 h, K" I9 _/ |! D$ [ 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。1 v- y/ T \ Z' v3 G
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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山药栗子猪肚煲
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1 W% T$ a& o; t! W3 e6 P 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个* N9 G6 e$ n( _/ d
1 T: J/ b9 T& d% q: s 【配料】生姜料酒精盐适量; C2 d8 F" A. w8 H; m7 e: l
) m+ g1 m; c: h1 m 【制作方法】6 Y- a8 S; u, R' S
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。1 n: ]" v' F1 k- y
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栗子去皮洗净待用。
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6 `7 A& d0 c4 o 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。6 q2 ^3 i9 b7 C! B3 H
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【功效】健脾和胃益肾调经5 w& P( f) `" d8 I( y' n# |
; J V& s& G9 D/ q7 M; R7 |! B$ Y5 r) R# _ 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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) H/ w6 j1 h( U 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。$ Z3 Y) J& M, [
* f# H7 i# n$ p& u$ s# \ 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。! M1 _6 j0 C$ j! L5 X- n$ s
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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